Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М2 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Предусмотрена возможность установки на шкаф расстоечный пароконвектоматов типа ПКА 6-1/1 и ПКА 10-1/1.
Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ10-1/1М предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Основной режим работы – расстойка продукта при температуре от 30°С до 85°С.
Шкаф используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Особенности
Возможность установки на шкаф расстоечный пароконвектоматов типа ПКА 6-1/1 и ПКА 10-1/1
Распашная дверца из термостойкого ударопрочного стекла и внутренняя подсветка камеры (2 лампы) позволяют легко контролировать процесс расстойки
10 уровней для установки гастроемкостей GN 1/1
Расстояние между уровнями 60 мм
Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры
ТЭН из нержавеющей стали AISI 304
Плавная регулировка температуры в камере от +30 до +85 °С
Разогрев до +40 °С за 20 минут
Ванна из нержавеющей стали
Регулируемые по высоте ножки
Характеристики
Количество ТЭН-ов, шт. 1
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 3
Количество ванн 1
Уровень влажности в камере, % 50...95
Быстрая доставка заказа по Абакану
Профессиональная консультация
Низкие цены
Быстрая доставка заказа по Абакану
Профессиональная консультация
Низкие цены
| Производитель | Abat |
| Количество уровней | 10 |
| Управление | Механическое |
| Температурный режим, °C | +30…+85 |
| Размер противня, мм | GN 1/1 |
| Время разогрева, мин | 20 |
| Мощность, кВт | 2.53 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес, кг | 75 |
| Высота, см | 98 |
| Ширина, см | 84 |
| Глубина, см | 73 |
